在旅途
小米粽
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人做过这道菜
主要是想分享一下粽子还可以用糯米饭、糯小米饭等熟食材而不直接用生米来包，这样更能保证食材的香、甜、糯，也更容易熟透。
用料
小米粽的做法
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糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时，沥干水后蒸熟。
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蒸饭时把葡萄干、枸杞等洗后泡发。
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猪肉切碎
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饭蒸熟后将所有食材混合均匀，稍晾凉后用粽叶包，包时用勺子舀材料并适当压实，蜜枣一个一颗。
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全部包好后倒入开水浸泡，泡透后蒸40~60分钟即可。
小贴士
1、大火水开后放一层糯小米不盖盖子等一小会，上气后再放一层，重复直到放完米后盖锅盖，这样很容易蒸透。
2、这样包别的鲜肉等肉馅的糯米粽子均可。
2、这样包别的鲜肉等肉馅的糯米粽子均可。
