超赞的红烧牛肉面
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人做过这道菜
盈囡添宝
看舌尖2后感兴趣，学了几个菜谱，综合自己情况创作的☺
用料
超赞的红烧牛肉面的做法
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牛肉切大块，浸泡，揉捏，换水数次，直至血水没有
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准备的香料
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冷水加牛肉，直至煮沸
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牛肉捞出，洗净脏物
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冷油下姜蒜，八角等香料，拌一下
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加少许冰糖，拌到融化
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加切好的番茄，继续拌
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加一勺豆瓣酱，继续拌
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加葱
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放入牛肉块，加点料酒
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牛肉拌了一会后加水加老抽加盐加胡萝卜炖煮
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牛肉酥了就可以了！喷香扑鼻！另一锅煮面，加点小青菜，面捞出后加牛肉汤，上面撒点蒜苗！太美味啦！
小贴士
第一次尝试，过程有点点复杂，成果很不错！是很好吃的牛肉面！
