取生虾剪去虾须,在虾的第三节,用牙签挑掉黑的屎 ,洗净。
锅烧热放入食用油 油温在姜片放入有轻微响声,就可以放入洗净虾煸炒,炒至虾壳二面变红。
放黄酒 ,盐,糖,煸炒至虾香味出来,放葱段一分钟出锅装盘。
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