入油 先炸土豆 土豆切块 尽量切小块些
土豆炸至略透明 捞起入茄子
茄子是事先用盐腌过的 炸的时候轻压茄身 捞起入青椒
青椒过油下即可捞出 到处锅内剩余的油 入蒜 花椒,出味后把三鲜都倒入锅内翻炒。加入淀粉 酱油 糖等。大功告成!
上传你做的地三鲜