夜开花洗净刨皮切片。
豆瓣剥好洗净，汆水，撩起冲洗后沥干。（若不汆水，有泡沫。）
起油锅，倒入夜开花煸炒。
加入豆瓣煸炒。加少许水，加盐，加点糖，烧开转中小火闷至夜开花豆瓣酥软。
加葱花，加鸡精，翻炒均匀，关火起锅。大功告成。
上传你做的夜开花豆瓣酥
雪野居士
