芋艿鸡肉粥（杂炊）——里芋と鶏肉の雑炊

芋艿去皮，鸡腿肉切成一口吃下的大小，豆腐用手碾碎。
——里芋の皮をむき、鶏もも肉とともに一口大に切り、豆腐は手でちぎっておきます。

锅中注水，将出汁袋子撕开，让出汁粉末与水混合在一起，开火。
——鍋に水と天然だしを袋から破り中身を入れ火にかけます。

放芋艿，继续煮，芋艿变软后，放鸡腿肉，肉变色后，加入豆腐碎。
——里芋を入れ柔らかくなったら鶏もも肉を入れ、火が通ったら豆腐を入れます。

放适量的盐和酱油调味（根据个人口味），放米饭，轻轻搅拌开。
——塩、しょうゆで味をととのえてからご飯を入れ軽くほぐします。

鸡蛋打散后倒入锅中，稍微凝固后撒葱花出锅。（鸡蛋的成熟度根据个人口味调节）
——溶き卵を流し入れお好みの固さにします。小ねぎをちらします。