当当蔫豆包儿
香肠滑蛋面
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人做过这道菜
用料
| 豆腐丝 | 好吧我只是为了多吃点东西 |
| 香肠（我用的粒粒肠 腊肠那种） | 2根（小） |
| 鸡蛋 | 2 |
| 白菜 | 蔬菜按喜好吧 我是冰箱只有白菜了 |
| 番茄 | 1 |
| 挂面 | 一把 |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 番茄酱 | 一小勺 |
| 鸡粉 | 少量 |
| 黑胡椒 | 可有可无 |
香肠滑蛋面的做法
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番茄切碎 白菜切丝 香肠蒸熟切片 鸡蛋打散加少量水淀粉（因为是滑蛋嘛）把蒸熟的香肠放入鸡蛋液里 加入黑胡椒适量 备用 另起一锅煮挂面 七八分熟
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用一小锅煮水（面汤的量）放入放番茄碎 加一小勺番茄酱搅匀 煮开后放入白菜丝 豆腐丝 把煮好的挂面放入底汤中 放入盐 糖 鸡粉 改小火（别煮烂了
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油锅烧热 把香肠蛋液下锅 用筷子快速搅动 立即成型 放入面锅中 出锅 点辣椒油或者香油
小贴士
主要我不太喜欢直接滑入面汤里的蛋花 我更喜欢煎滑蛋的口感 （可能做法感觉上麻烦 可我就是爱给自己找事呵呵呵。。。
