1、生姜切片 红椒、洋葱切丝' 生姜切片是因为不吃生姜切大点方便挑出来
2、鸡胗、鸡心 切片 加入料酒 生抽 少量盐腌制20分钟
3、锅内放油烧热 加入姜片 杭椒爆香 然后倒入腌制好的 鸡杂 ' 开始鸡杂水有点多。耐心炒干
4、放点老抽
5、放入切好的红椒和洋葱
6、洋葱断生后 加入适量盐 就可以出锅了。
上传你做的炒鸡杂
Ann-WU
