将黄豆洗净浸泡10小时、大米浸泡4小时。
韭菜、姜洗净 切碎。
将浸泡好豆子、大米、加入适量盐、水。用车浆机车成米浆、或者是用磨、磨成米浆。再加入切好的韭菜姜搅拌均匀。
将米浆均匀地倒勺子里放入烧至6 成的油锅里炸、炸至自然浮油面上翻个面炸成金黄色捞起控干油即可。
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