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红酒炖牛肉

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溜达着过活的厨房  溜达着过活
法国经典 但又充满了无限的创意空间

用料  

牛肉 500g
洋葱 一个
胡萝卜 300g
口蘑 100g
黄油 橄榄油 若干
香菜 或香草 若干
盐胡椒 面粉 若干
红酒 一瓶

红酒炖牛肉的做法  

  1. 胡萝卜 蘑菇 切块 牛肉切块锅水去血水

    红酒炖牛肉的做法 步骤1

  2. 锅中热油和黄油 下牛肉洋葱翻炒至变色加面粉红酒

  3. 放入切好的的配菜 加盐胡椒 香菜

    红酒炖牛肉的做法 步骤3

  4. 加盖小火炖1.5-2 小时 等待时何以做个面膜喝个红酒啥的 本人爱边做饭边喝酒

    红酒炖牛肉的做法 步骤4

  5. 汤汁略干时将火调到最小 炖半小时

    红酒炖牛肉的做法 步骤5

  6. 萝卜绵软时 出锅

    红酒炖牛肉的做法 步骤6

  7. 出锅装盘 配上做饭的红酒也算是原汤化原食了

    红酒炖牛肉的做法 步骤7

小贴士

本人用了俩种澳洲的酒很不错 所以就是可以换的 不是只有法国酒

上传你做的红酒炖牛肉

 
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该菜谱发布于 2014-06-01 21:13:33
8 收藏
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