太阳鸡蛋吐司

胡萝卜，青椒洗净切丁。

将胡萝卜青椒丁放在锡箔纸上，撒上适当的盐（海盐最好）放入烤箱烤15分钟。

将一勺芝麻酱➕一勺花生酱均匀的摸在吐司上。

取出另一片吐司，用钢勺在吐司的中心位置按压出一个正方形（中间凹下去，四周凸起来），为一会儿打入鸡蛋做准备。

将有凹陷方框的吐司盖在摸有芝麻花生酱的吐司上，再将生鸡蛋直接打入吐司的方框中。

将烤好的胡萝卜青椒丁放在生鸡蛋周围，（口味重的可以放点孜然粉或者少量胡椒粉）。在烤盘上垫上油纸，放入烤箱烤10-15分钟即可。