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香菇炒鸡块

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陌上Lindsay的厨房  陌上Lindsay
#二木食记#这下是真的炒鸡炒鸡好吃……

用料  

鸡肉块
香菇
八角
黄酒
老抽
生抽
冰糖粉
干辣椒
姜片
大蒜

香菇炒鸡块的做法  

  1. 鸡肉块焯水去除血沫

  2. 热锅冷油小火，放八角、辣椒等调料炒制出香，下入鸡块翻炒，并放进大蒜

  3. 翻炒至六七分熟（变色），放黄酒、生抽调味，下入香菇，继续翻炒均匀

  4. 放盐调味，继续翻炒均匀，然后入冰糖（7、8粒），糖化后放老抽调色，焖5分钟，出锅

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我的饭堂~
 与鸡肉有关的的封面
与鸡肉有关的
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该菜谱发布于 2014-06-02 13:04:48
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