家庭烘焙顾问潘志勇
法式海绵蛋糕
7.0
综合评分
8
人做过这道菜
不含添加剂，健康，美味，经典的【法式蛋糕】，蛋香味浓郁！
用料
| 全蛋液；300g | |
| 糖 ：160g | |
| 低筋面粉：180g | |
| 牛奶 ：40g | |
| 色拉油 ：30g |
法式海绵蛋糕的做法
-
将所有材料备好待用
-
将全蛋液、糖倒进容器内，用打蛋器快档完全打发
-
将低筋面粉倒入打发好的蛋液中，用刮刀慢慢拌匀；
-
将牛奶倒入面糊中慢慢拌匀
-
将色拉油倒入面糊中慢慢拌匀
-
将拌匀的面糊倒入烤盘中抹平
-
将面糊放入预热好的烤箱中，设上火170℃、下火140℃，烘烤30分钟
-
将烤好的蛋糕出炉，出炉后震动一下即可脱模
小贴士
1.搅拌用力要小、慢慢搅拌、防止消泡
2.烘烤过程中，观察蛋糕颜色，若不均匀可转一下烤盘再烤
3.出炉时用竹签插一下蛋糕，看是否沾有面糊，若有则需继续烘烤
2.烘烤过程中，观察蛋糕颜色，若不均匀可转一下烤盘再烤
3.出炉时用竹签插一下蛋糕，看是否沾有面糊，若有则需继续烘烤
