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爆炒鱿鱼肉丝

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屁西的厨房  屁西
我第一次做就做的那么完美！！我一定就是那个被上帝选中的天才少女吧！！

用料  

干鱿鱼 1只
猪肉 300g
细青椒 6个
朝天椒 5个
料酒 一勺
生抽 一勺
大蒜 两瓣
盐
鸡精
生粉

爆炒鱿鱼肉丝的做法  

  1. 将干鱿鱼浸泡12小时以上

  2. 鱿鱼和肉切丝

  3. 肉放少许生粉和酱油腌制15分钟

  4. 辣椒和大蒜剁碎

  5. 将切好的鱿鱼放入开水中绰1分钟，捞出

  6. 放油，爆辣椒与大蒜，放入鱿鱼，加少许料酒去腥味，然后放入肉丝爆炒，加入适量盐与鸡精，加少许水。出锅。

小贴士

浸泡鱿鱼一段时间后需要换水噢。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的爆炒鱿鱼肉丝

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-06-03 22:46:04
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