柠檬亚麻籽黄油饼干

黄油打发至顺滑均匀的状态

筛入细砂糖、冰糖粉，盐后，再两次加入事先打好的蛋液与柠檬汁，再次打到完全均匀的光滑

筛入低筋面粉，用刮刀（我直接用竹铲子）搅拌到均匀的状态，倒进亚麻籽碎，揉均匀【不要太大力，这时候面会比较干，正常的情况，只要亚麻籽碎能粘到面团里就行】

把面团整形，我偷懒，直接搓长条了，可以整各种形状，用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室冻80分钟直到冻硬【根据各家冰箱温度】

把冻硬的面条拿出来，切成适当厚度，我的大概在8毫米左右

烤箱180度上下火中层15分钟，为了颜色好看我在上面盖了锡纸，颜色没那么焦黄