大土豆切宽扁条,记住不要切细丝,宽的口感更好小洋葱切碎,和土豆条一起放碗里
碗里打入两个鸡蛋,放盐、糖、白胡椒粉(一点点一点点)放入面粉两勺子,放一点水,放葱花.搅拌,稀一点,就像水果沙拉一样
平底锅放油烧热,改中小火,用勺子舀一勺土豆洋葱放入平底锅,用勺子压平,这样弄三勺(我的平底锅 小)煎到成型,翻过来煎,两面金黄,就可以,我喜欢稍微老火一点,更香!
盛出来,继续下一锅,大概7-8块!
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