清炒翠绿斋（甜椒红椒）
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人做过这道菜
Hins麦宝妈妈
这个天气一下子就热的沸沸扬扬，心慌意乱。
口味也难捉摸了，这个热天气真的不想吃肉肉。
清清淡淡，清清爽爽，多好。
来个小斋菜好了，
来自-食平dd
口味也难捉摸了，这个热天气真的不想吃肉肉。
清清淡淡，清清爽爽，多好。
来个小斋菜好了，
来自-食平dd
用料
清炒翠绿斋（甜椒红椒）的做法
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首先先把红椒，青椒，甜椒，胡萝卜，椰菜切成条，不要太细也不要太粗，有口感的形态就ok了。
接着把粉丝泡在冷水中，3分钟左右把水倒了剪碎即可。
鸡蛋打散平铺慢火煎成皮切丝。
准备好材料，切好蒜末。 -
下油，起锅，把蒜末爆香，依次下青椒，红椒，甜椒，椰菜，红萝卜，粉丝，炒5分钟-8分钟左右。下盐，胡椒粉调味即可。
最后上菜把鸡蛋丝铺在上面。
小贴士
鸡蛋皮切丝，再打散之前可加入少量面粉，这样在煎的过程中不易破，裂开，而且也能使鸡蛋更滑。
加入盐提味，令鸡蛋更加有味道！
加入盐提味，令鸡蛋更加有味道！
