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港式蛋挞

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--Sheor的厨房  --Sheor

用料  

港式蛋挞皮 9个
牛奶 100克
淡奶油 100克
炼奶 40克
砂糖 15克
蛋黄 3个
吉士粉（没有可以不加） 5克

港式蛋挞的做法  

  1. 用分蛋器把蛋黄分离出来

    港式蛋挞的做法 步骤1

  2. 蛋黄打散后加入1/2牛奶搅均匀，再加入剩下的牛奶

    港式蛋挞的做法 步骤2

  3. 加入吉士粉、砂糖、炼奶，搅拌至砂糖溶解后加入淡奶油，再搅拌均匀，不易搅拌太快

    港式蛋挞的做法 步骤3

  4. 将搅拌好的蛋液过筛

    港式蛋挞的做法 步骤4

  5. 过筛好的蛋液倒入量杯，再把蛋液倒入蛋挞皮中，至8分满

    港式蛋挞的做法 步骤5

  6. 放入已预热的烤炉中，220°烤20分钟，看见表皮上色表示完成

    港式蛋挞的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-06-04 22:25:16
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