奶油奶酪隔水融化,和细砂糖一起打蛋器搅拌顺滑。
加入柠檬汁搅拌,再加入牛奶和鲜奶油再搅拌。
鸡蛋打散再加入搅拌。
过滤补丁液,这部挺重要的,这样最后成品,布丁比较光滑。
放入容器,150度水浴法35-40分钟。插一个牙签,站住就OK了。烤好之后,继续放烤箱一小时稳定。
冷却后,入冰箱冰镇一晚。冷藏食用。
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