中岛老师的巧克力麦芬

Name: 中岛老师的巧克力麦芬
Ingredients: 30g黄蔗糖; A; 100g低筋粉; 1大勺(15ml)可可粉; 1小勺(5ml)泡打粉; B; 100ml豆浆(原味); 30ml菜籽油; 15ml枫糖浆; C; 50g巧克力豆

7.8 综合评分

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小小小飞羊

“略带苦味的可可蛋糕中加入了巧克力豆,刚出炉的时候咬一口,巧克力豆会在口中溶化,味道美妙极了”

不加鸡蛋'不用黄油～低卡不长胖的甜点^^

180度烤20～25min/可作直径7cm麦芬5个.

用料

黄蔗糖	30g
A
低筋粉	100g
可可粉	1大勺(15ml)
泡打粉	1小勺(5ml)
B
豆浆(原味)	100ml
菜籽油	30ml
枫糖浆	15ml
C
巧克力豆	50g

中岛老师的巧克力麦芬的做法

准备：
1.模具中垫上纸杯
2.烤箱预热180度
将原料B倒入搅拌盆,用蛋抽搅拌均匀至黄蔗糖溶化
筛入原料A继续搅拌
剩少许干粉时加入2/3巧克力豆,换橡皮刮刀继续快速拌匀
剩余巧克力豆做装饰
面糊入模装8分满,表面撒巧克力豆
180度烤20～25min 脱模冷却

小贴士

我用牛奶取代了豆浆

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该菜谱发布于 2014-06-05 16:11:28

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