玫瑰冰糕

玫瑰果酱：
选用可食用玫瑰花瓣制作的一种果酱。选用紫罗兰果酱亦可。

荔枝利口酒：
荔枝味利口酒，与玫瑰的香味搭配，味道独特。不加入亦可。

将玫瑰果酱和水加入锅里，用中火加热，稍微煮制一会儿即可关火。加入荔枝利口酒后搅拌均匀，保持原样将食材冷却。

将锅中的果酱倒入带有拉链的保鲜袋（L号）中，置于案板或者托盘上，挤净袋内空气，将拉链拉上。

连同托盘一起，将保鲜袋置于冰箱冷冻室里，将其完全冻住。

食用时，用擀面杖等工具轻轻敲打冻好的果酱，将其弄碎即可。