炸虾天妇罗面粉版本

Name: 炸虾天妇罗 面粉版本
Ingredients: 大虾; 面粉; 鸡蛋; 油; 盐、胡椒

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EvryBdyLovsME_S

日常饮食，有限的材料尽量做得别致一点。

这次是没有天妇罗粉和面包屑的替代品。

虾的尾巴油炸过后很好吃喔，请一定要先去除尖刺。

用料

大虾
面粉
鸡蛋
油
盐、胡椒

炸虾天妇罗面粉版本的做法

大虾去头去皮、去除尾部尖刺，留下尾巴，洗净沙线。
面粉、鸡蛋、冰水搅成面糊，稠到能挂住虾即可。
锅中倒油，中火烧热，虾裹上面糊进锅油炸。
煎至大虾两面金黄，面衣脆硬略焦。
开吃。撒上盐、胡椒调味。或沾喜欢的调味酱。

小贴士

调面糊一次不要加太多水，一点一点调开。
炸虾炸至金黄后捞起来，切开中心确认熟透，如果没熟过心再延长油炸时间。
油锅保持中火偏小火。

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该菜谱发布于 2014-06-06 01:18:28

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