健康无油春卷
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人做过这道菜
ivychan
这个灵感是因为。。还有一个月不到回国
上个星期让同学从亚超带春卷皮
结果她买了个大包的用不掉。。
然后家里有芝麻粉 上次做的芝麻流沙包也不错
于是决定卷进春卷皮里～
这个口感很像芝麻糖酥
全程无油
上个星期让同学从亚超带春卷皮
结果她买了个大包的用不掉。。
然后家里有芝麻粉 上次做的芝麻流沙包也不错
于是决定卷进春卷皮里～
这个口感很像芝麻糖酥
全程无油
用料
健康无油春卷的做法
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芝麻粉和白糖用勺子随便搅拌
糖量看自己习惯
拿不定主意就尝尝呗 反正是熟的
我放的是 白糖：芝麻粉 1：2
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舀一勺放春卷皮上
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左右往中间折
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压着折缝
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另一只手把上端春卷皮往中间折
（因为我的另一只手在拍照哈）
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同样压着中缝 从上往下折
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折好了 接口处朝下
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摆在不粘平底锅 开中火
不用放油 每面一分钟 盖着锅盖
小贴士
因为追求健康少油 馅里面也没油
所以馅会干 放馅时可放长条 左右可朝中间靠拢
从上往下折叠春卷时
需要用手指轻压皮馅 这样不会散
把折痕那面放平底锅 这样先煎好那面不会翘起来
我这边灶台是电磁炉的。。
具体国内朋友看灶台脾气～
所以馅会干 放馅时可放长条 左右可朝中间靠拢
从上往下折叠春卷时
需要用手指轻压皮馅 这样不会散
把折痕那面放平底锅 这样先煎好那面不会翘起来
我这边灶台是电磁炉的。。
具体国内朋友看灶台脾气～
