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猪肉片炒苦瓜
猪肉片炒苦瓜
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AnyaMeow
冲绳料理，最初在那霸吃过。苦瓜是去火良药，夏天吃起来。
用料
1) 将苦瓜洗净去籽, 切薄片约2mm厚。
2) 将免治 猪肉放调味料醃约半小时。
生粉半茶匙, 盐1/4茶匙, 糖一茶匙, 胡椒粉少许
油1/4茶匙, 麻油少许, 生抽一汤匙, 水两汤匙
3) 鸡蛋打散, 备用。
4) 可依个人喜好添加豆制品
猪肉片炒苦瓜的做法
1) 开大火烧红锅, 下油。
2) 下猪肉炒至转色八成熟, 加入苦瓜, 炒三分鐘。 (苦瓜不炒太耐，脆点好吃)
3) 加入蛋汁, 快手跟猪肉和苦瓜兜乱, 炒至熟即成。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2014-06-06 08:55:29
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