青椒塞肉
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人做过这道菜
ggzyilma
今天有空想吃辣的，但还不能吃太辣的，于是就想到了上次去湘菜馆吃过的虎皮塞肉。呵呵，没想到，做好后，饭店里的味道相提并论。哈哈，开心
用料
青椒塞肉的做法
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1、青椒洗净，去蒂，然后挖空。
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2、竹笋洗干净打碎
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3、猪绞肉里加入，竹笋，一个鸡蛋，葱花，姜末，生粉，鸡精，盐。（不要太咸）
4、搅拌均匀，搅打上劲。
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5、然后塞进青椒内
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6、不粘锅加入植物油烧热，下入青椒煎。
7、煎至两面金黄软透。
8、加入二勺生抽，少量老抽适量鸡精，盐；白糖（少些，主要起到提鲜作用）放入适量的水。
9、使每个青椒都包裹着料汁收干即可。
小贴士
如果不能吃太辣的，可以把挖空的青椒放入冷水中浸泡一个小时，可以去点一些辣味。
