红豆吐司
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人做过这道菜
涂家姆妈
用料
红豆吐司的做法
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准备材料
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酵母用35度温水化开
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揉面～揉揉揉～揉至能拉出薄膜状。
面团室温发酵至2.5倍大。
手指蘸面粉插入面团，不会塌陷回缩。
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拿到案板上，用擀面杖给面团排气。
盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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松弛完成后，面团用擀面杖擀开。
翻面后在中间部分铺上蜜红豆。左右两边往中间折。
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折完后，一侧短边压扁压平，由上自下再铺上蜜红豆。然后同样由上自下卷起来。
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接着继续发酵至面团2.5倍大。
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发酵完成后，烘焙1小时。
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叮～烤完出炉～放在烤网上晾凉散热。
切片～开吃～
