林一二bunny
日式可乐饼
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用料
日式可乐饼的做法
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土豆蒸熟后去掉表皮，并在容器里压成土豆泥。
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洋葱切碎，锅内放少许油，炒香洋葱粒，到金黄色就差不多了，加入肉馅、盐、黑胡椒继续翻炒。
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将土豆泥和肉馅混合均匀，用手捏成饼状或圆柱状，一只大概手掌心大小。
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全部捏完后，按照面粉、蛋液、面包糠的顺序依次裹上外层，面粉不用太厚。
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油温升至180摄氏度时开始炸制，因为内馅都是熟的，油炸大概一分钟，外层变成金黄色即可。
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油炸的可乐饼吃多了容易腻，搭配清爽的黄瓜和番茄可以解腻。
小贴士
香气逼人又酥脆可口，一顿饭兔叽和啊呜一人吃了三个...
