河南焖面

1 人做过这道菜
从小喜欢吃芭芭做的焖面,现在在外面工作,想吃只有自己做了!我用的长豆角(豇豆),也可以用黄豆芽代替。

用料  

猪肉 适量
长豆角也称豇豆 适量
尖椒 1个,怕辣不放
蒜,葱,姜 适量

河南焖面的做法  

  1. 材料按自己喜好了!

    河南焖面的做法 步骤1
  2. 正常炒菜流程,全部材料下完炒个三分钟左右。

    河南焖面的做法 步骤2
  3. 加适量开水,没来水,凉水也行。水没过菜,烧开后,盛出一小碗备用。

    河南焖面的做法 步骤3
  4. 面条均匀铺上,盖锅盖,开焖。技术不熟练小心干锅,可加入事先盛出备用菜汤。

    河南焖面的做法 步骤4
  5. 焖10到15分钟(根据火大小,面多少决定),变超小火,或直接关火。觉得面干可将事先盛出的汤加完,加适量香油,鸡精(不吃的可不加)拌均匀,开吃!

    河南焖面的做法 步骤5
  6. 这个是细面条做的。

    河南焖面的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-06-08 14:07:59
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河南焖面的答疑

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