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凉菜
凉拌米豆腐
凉拌米豆腐
7.4
综合评分
55
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浩然我心
米豆腐可以当主食也可以当
凉菜
,佐料根据口味的咸淡自己确定用多少啊~不要一次性吃太多,可能会引起烧心等不良症状,不过我在出现这种情况前就吃饱了。。
用料
米豆腐
1斤
葱姜蒜
适量
油辣椒
适量
糖
适量
酱油
适量
醋
适量
凉拌米豆腐的做法
取一个小碗,放入除米豆腐外所有的调料,搅拌均匀。不要一次放太多,尝一下再添加,不然会出现类似面多了放水,水多了又放面的可怕情况。
米豆腐切好放入盘中,浇上步骤1中的调料即可
小贴士
不用放盐,酱油里盐就够了,如果用的无盐酱油,那就适量放些。
家里一般酱油和醋的比例是1:1,醋是从山西带回来的陈醋,比较酸。
如果辣椒比较辣,可以多放些糖,如果嘴里很辣的话,就吃一块糖吧,迅速缓解!
油辣椒的购买链接:
http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.37.H3Up5P&id=39407562643
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该菜谱发布于 2014-06-08 16:19:13
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