肉粽子

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用料  

A:糯米 4斤
16克
生抽老抽 各2汤匙
鸡精10克 食用碱4克
B:五花肉 500
适量
鸡精 5克
老抽 适量
适量
花生 150
粽叶 50片
包好粽子约35个量
红豆 100克

肉粽子的做法  

  1. 粽叶提前一晚上开水煮5分钟,冷水泡一个晚上。

  2. 五花肉切块,放B调料腌制一天。

    肉粽子的做法 步骤2
  3. 糯米包之前浸泡2小时,沥水加入花生,红豆,各种调味料反复拌匀即可开包。

  4. 开包,包好后,烧开一锅水倒入粽子,水再烧开后转中小火共煮两个小时。再焖一会就可以出锅了。

 
该菜谱发布于 2014-06-08 16:59:08
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