南瓜馅做法:熟南瓜泥加糖小炒出水分,再加黄油炒顺滑。
除黄油酵母以外原料放入面包机内筒,启动面包机菜单10揉面。面团可以拉出厚膜时加入黄油。继续揉面,直至拉出薄一点的膜。揉面快结束时加入酵母,揉匀后程序结束。面团放在面包机内继续发酵。
取出发酵好面团压出气泡,滚圆松弛10分钟。面团擀成长方形,翻面,压薄底边,抹上南瓜馅,向下卷起。
面卷切成9份,排入模具。进行再发酵。发酵至手指轻按不回弹略有张力的程度,刷蛋液,撒南瓜子,185度烤25分钟出炉。
全方位立体图
后背图
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