小麦胚芽面包

Name: 小麦胚芽面包
Ingredients: 250克高粉; 30克小麦胚芽; 4克盐; 15克糖; 3克酵母; 160-170ml水; 适量小麦胚芽表面装饰

7.7 综合评分

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daisykiyan

开始喜欢无油低糖的面包，小麦胚芽营养丰富，加到面包里也十分香脆。方子来自＜我爱面包机＞稍加改动，作为早餐主食还是不错的哟〜〜〜〜

用料

高粉	250克
小麦胚芽	30克
盐	4克
糖	15克
酵母	3克
水	160-170ml
表面装饰	适量小麦胚芽

小麦胚芽面包的做法

将所有材料混合，揉至扩展。放温暖湿润处发酵至二倍大。
分割三份，滚圆，松弛15分钟。
排气整形成橄榄形，放温暖湿润处继续发酵。（图片是做其他面包拍的）
发酵结束表面刷水后撒适量小麦胚芽作为装饰。
入烤箱180度，中层，上下火25分钟左右。

小贴士

小麦胚芽含有丰富的维生素，对身体十分有益。

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该菜谱发布于 2014-06-08 20:46:53

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