美味的酱香鸡脖(^ з^)

要把买好的鸡脖清洗一下，放入锅内，注入清水，没过鸡脖即可，大火烧开，去腥，盛盘备用。

锅内水倒掉，放入鸡脖，加一勺糖（根据个人口感），加两小勺海天一品鲜，反复翻炒，注意，此时锅内是没有油的哦，不要烧干锅，主要目的是为了让食物上色，这样比较有食欲嘛，如果觉得颜色不够可以稍微点些老抽。

反复上色后把姜片、花椒、耗油、葱段、五香粉、清水倒入锅内，清水不要加太多，没过一半鸡脖就可以，不然最后吃汤很麻烦，注意来回翻鸡脖，注意入味，快要收汤的时候稍微点些鸡精或者味精，大功告成！