登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 纸杯蛋糕

纸杯蛋糕

1 人做过这道菜
收藏
陆小金的厨房  陆小金

用料  

鸡蛋 4个
低筋粉 80g
糖粉 80g
黄油（或色拉油） 50g
盐 1g
柠檬汁 少许

纸杯蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离备用，把室温下化的黄油加入鸡蛋打匀后加入20g糖分及柠檬搅拌，筛入低粉

  2. 蛋清加入1g盐打发成水鱼眼状，再加入20g糖分打发出纹路，再加剩下糖粉接着打发至可以拉尖

  3. 把三分之一的蛋白霜加入蛋黄盆中上下搅拌均匀，然后再倒入剩下的搅拌均匀及可。

  4. 调好的面糊放入纸杯中，八分满就可以。加入烤箱中，180度烤15分钟就可以

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的纸杯蛋糕

 

纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 纸杯蛋糕 宝宝纸杯蛋糕 草莓纸杯蛋糕 抹茶纸杯蛋糕 奶油纸杯蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2014-06-10 10:48:34
10 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


纸杯蛋糕的答疑

关于纸杯蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负