山药清洗干净蒸熟剥皮切小块,猪肉切小块备用
锅内倒入少量花生油,油热后葱花蒜片爆锅。
放入猪肉块炒熟,再倒入剁椒炒出香味,然后放入山药块翻炒。
倒入少量酱油 盐 和适量水,让山药入味。
出锅装盘。可撒上少量芝麻和孜然,当然不撒也一样好吃哈。
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