虾背部破开洗净沙肠,更重要的是为了入味和外观。倒入料酒拌匀,再倒入少量六月鲜酱油腌制。
粉丝用热水泡软,大蒜磨成蒜蓉,葱切细。
盘子里先码上沥干的粉丝,上面铺上虾,再倒入六月鲜和蒸鱼酱油的混合酱油少许。
上蒸锅蒸大约10分钟,虾全部变红以后再蒸一下就可以了。
出锅撒上葱花,重口的话还可以烧少许热油浇上增加色相。
上传你做的蒜蓉粉丝蒸大虾