先把小鳝鱼用肖水味养两天
朝天辣椒（这道菜得有点辣）、姜丝、蒜
这一步很重要，先把鳝鱼放冰箱冻个半小时让它们冬眠，这样才不会在锅里乱跳的。下锅快速的盖上盖子动作要快。。不然会跳的到处都是的
中小火慢煎鳝鱼，放盐，放姜、放蒜直至鳝鱼煎成太极图样，再放入辣椒略炒，出锅前放入胡椒粉。
装盘就可以了
上传你做的盘龙鳝鱼
油烟扇
