4大勺糖加入半碗水,小火煮并不停搅拌。待糖水微黄时关火,尽快将焦糖倒入布丁瓶中防止凝固。放一旁待用。
在牛奶里加入2大勺砂糖,用温水加热并不停搅拌,待糖溶化即可。
在牛奶中加入鸡蛋,搅拌均匀,用过滤网将杂质多过滤几遍会使布丁口感更加顺滑。
待一旁的焦糖凝固后,将鸡蛋牛奶倒入布丁瓶中。
烤箱160度预热5分钟。将布丁瓶放入烤盘,并在烤盘里加水(温水效果更好)。
烤箱下层160度烤35分钟就大功告成啦!╰( ̄▽ ̄)╮
上传你做的焦糖烤布丁(基础简单版)