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韩国料理——炖牛肉(갈비찜)

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Kanaho的厨房  Kanaho
在日本的韩国主妇教的正宗韩国家庭料理，节日宴客的一道炖牛肉
韓国料理ーカルビ煮込み「カルビチム」
转自：http://cookpad.com/recipe/2031874

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

银杏 10颗
干辣椒丝 少许
牛肉 400g
胡萝卜 1根
红枣 10-15颗
☆苹果（剁碎） 1/4个
☆蒜蓉 2片的量
☆大葱末 1/2根的量
☆洋葱（切小丁） 1/4个
☆酱油 5大匙
☆味霖 2大匙
☆砂糖 2/3大匙
☆胡椒粉 1小匙
☆芝麻油 1大匙
☆盐 适量

韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法  

  1. 先把☆全部调好搅拌在一起

    韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法 步骤1

  2. 牛肉切一口大小尺寸的块

    韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法 步骤2

  3. 把1和2倒入锅里，稍微搅拌一下，盖锅盖，小火炖1个小时左右

    韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法 步骤3

  4. 等肉变软了以后，把胡萝卜随意切大块，加上银杏和红枣，一起丢进锅里，再炖30分钟

    韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法 步骤4

  5. 装盘的时候在上方撒上干辣椒丝做点缀，完成~

    韩国料理——炖牛肉(갈비찜)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-06-12 02:36:55
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