韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)

Name: 韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)
Ingredients: 3个鸡蛋; 1/2杯柴鱼高汤（其他高汤也可以）; 1大匙胡萝卜末; 1大匙大葱末; 1大匙扁豆末（冰箱里剩的各种蔬菜切末都行）; 1/2小匙盐

14 人做过这道菜

Kanaho

在日本的韩国主妇教的韩国家庭料理
韓国料理ー韓国風茶碗蒸し：ケランチム
转自：http://cookpad.com/recipe/1808715

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

鸡蛋	3个
柴鱼高汤（其他高汤也可以）	1/2杯
胡萝卜末	1大匙
大葱末	1大匙
扁豆末（冰箱里剩的各种蔬菜切末都行）	1大匙
盐	1/2小匙

韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法

把胡萝卜、大葱、家里剩下的蔬菜，都切成末
把鸡蛋打在碗里，彻底的搅拌好，然后加入1和盐，搅拌
倒入高汤（不烫），搅拌
倒进石锅或者砂锅里，开小火盖锅盖煮7-8分钟左右
当蒸蛋连中心都凝固的时候，可以在上面撒一些炒熟的芝麻
用勺子一点一点吃，小心烫

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该菜谱发布于 2014-06-12 13:43:47

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