丝瓜削皮洗净切滚到块,毛豆剥好洗净待用
锅中放油,烧至八成热,毛豆下锅翻炒
毛豆翻炒一会儿把丝瓜下锅,一起翻炒
稍微翻炒一会,加适量盐,翻炒几下,加小半碗水
盖上锅盖,烧至大火改小火,煮到丝瓜松软即可
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