操作方法1 将水、黄油和盐以中火加热，待黄油融化后，改中高火加热至沸腾，迅速离火。2 筛入面粉，以木勺搅拌均匀。3 再以中高火加热2分钟，边加热边快速搅拌。以确保面粉烫熟，并蒸发掉多余水分。4 倒入碗中，当面团温度低于60度时，分次加入蛋液，让面团完全吸收蛋液，再加入第二次5 当面糊达到理想厚度时，加速搅拌半分钟，让面团和蛋液均匀混合。6 25到30分190度到200度。
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甜心煮饭婆
