碧根果巴旦杏雪球酥饼

准备：
黄油切1厘米立方的小块放入冰箱冷藏四十分钟左右
低粉过筛
碧根果和巴旦杏，生的话先150度5分钟烤箱烤香；熟的话随意。冷却后切成小细条。
烤箱预热170度。

黄油小块，低粉，细砂糖和盐倒入料理机搅拌成细碎芝士或杵碎的消化饼干模样。倒进搅拌碗中与碎果仁混合均匀，用手粗略的按紧，团成一大团。

把面团均匀分配成每个大约12g左右的小面团，每个搓成小圆球有间隔的铺在烤纸上。

170度大约17、8分钟，揉的小圆球越大需要的时间相应多一些。

完全冷却后再筛糖霜。