董太私房菜--玉米空心菜炒饭

将玉米、西红柿、空心菜清洗净。

将玉米粒从玉米棒上掰下来，用手将连在一起的玉米粒搓开，放在一个小碗里备用，西红柿切块，空心菜切小段。

将两个鸡蛋打入盛米饭的碗里面，用筷子将米饭跟鸡蛋一起搅拌，加入一小勺盐，让鸡蛋跟米饭充分融合。

锅加热，然后里放入适当油，先将玉米翻炒一遍，可加入一些葱调味，盛出来，然后继续加入油，烧热，加入裹着鸡蛋液的米饭，翻炒，关中火，一直翻炒，米饭变为金黄色，加入玉米粒、西红柿，最后加入空心菜，加入一小勺盐即可。