彩虹慕斯蛋糕（不用烤箱）

Name: 彩虹慕斯蛋糕（不用烤箱）
Ingredients: 一包消化饼干（好吃点）; 250g奶油奶酪; 250ml淡奶油; 色素若干; 2.5片吉利丁片; 50g（可不加）砂糖

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轶轹

此款蛋糕适合炎炎夏日不喜欢用烤箱的小伙伴

用料

消化饼干（好吃点）	一包
奶油奶酪	250g
淡奶油	250ml
色素若干
吉利丁片	2.5片
砂糖	50g（可不加）

彩虹慕斯蛋糕（不用烤箱）的做法

将饼干弄碎放在八寸蛋糕模内
吉利丁片用冷水软化好，切忌冷水！
将奶油奶酪隔热打发到顺滑
加入淡奶油继续混合，可加糖
开始调色素了，第一层要用差不多一半得料，依次减少一半，我最后调了五种颜色，因为蛋糕不够大了。
颜色很nice吧〜就是蛋糕底不大给力，总体超满意！

小贴士

倒调好后的蛋糕料时要快，不然吉利丁片会很粘稠，就不那么好倒了。

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该菜谱发布于 2014-06-13 11:18:28

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