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蒜香圆茄子豆豉煲（无油烤箱版）
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人做过这道菜
无油低盐健康美味，米饭良友！
用料
蒜香圆茄子豆豉煲（无油烤箱版）的做法
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将西红柿，青椒切丁，蒜姜切末备用。
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把半个圆茄子里面的瓤用勺子刮出。
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将被舀出的茄子瓤切成小丁。
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将煮好的鸡胸肉手撕成条。
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把豆瓣酱，老抽，酱油，番茄酱混合，再加上蒜姜沫调成酱汁。
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把西红柿青椒丁，鸡肉丝和茄子丁依次放入空茄子中，最后浇上酱汁。
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放入烤箱中层，230度上下火，15分钟。出锅后最后把馅料拌匀。
小贴士
调料可以根据自己的口味调配，我做的这版豆瓣酱和蒜占得比例较大。
