PPPam
姜葱焗鸡大腿
7.7
综合评分
142
人做过这道菜
这道菜简单美味.而且整道菜都不需要加食用油～不会很油腻.
用料
| 鸡大腿 | 一块 |
| 姜葱蒜蓉 | 适量 |
姜葱焗鸡大腿的做法
-
先在鸡大腿正面两面抹上适量盐.如果有海盐更好.腌制好
-
将姜葱、大蒜剁成融备用
-
将鸡大腿灼一下水.捞出
然后将其夹到平底锅中，不用放油.皮面下去煎.煎得过程鸡腿会出油，两面稍微煎到微微金黄即可 -
在锅中倒入适量的清水和生抽、白砂糖，下少许姜蓉调酱汁.大火焖一下鸡腿.注意两面都要焖到
-
焖大概10分钟将鸡腿盛出.锅中还有酱汁，把剩余的姜葱蒜蓉倒进去翻炒片刻，将酱汁淋在鸡腿上.完成～
小贴士
最近看到很多心灵手巧的大小可爱们做了我的这道菜谱，谢谢大家的喜欢~
补充说明一下，因为当时上传菜谱的时候还是个大学生，很多步骤不完善，还有调料多少的问题，我到现在做菜也是随机的，适量适量看肉的分量凭感觉放的🤣谢谢大家的体谅哈。
关于鸡腿🍗熟不熟这个问题，我的鸡腿煎之前是先飞水(就是把水烧热，把鸡腿放进去再等水滚，拿筷子戳一戳骨头关联处的血水，然后关火焖一会，再过冷水这样)
另外保证鸡腿熟可以有以下方法:
1.飞水之前鸡腿背面先划几刀，皮面就让它完整好了
2.煎完之后多加点水焖久点就好啦。
看鸡腿大小判断哦，如果水多了调料也要适当多点。
继续期待各位美味的姜葱鸡腿🍗~
补充说明一下，因为当时上传菜谱的时候还是个大学生，很多步骤不完善，还有调料多少的问题，我到现在做菜也是随机的，适量适量看肉的分量凭感觉放的🤣谢谢大家的体谅哈。
关于鸡腿🍗熟不熟这个问题，我的鸡腿煎之前是先飞水(就是把水烧热，把鸡腿放进去再等水滚，拿筷子戳一戳骨头关联处的血水，然后关火焖一会，再过冷水这样)
另外保证鸡腿熟可以有以下方法:
1.飞水之前鸡腿背面先划几刀，皮面就让它完整好了
2.煎完之后多加点水焖久点就好啦。
看鸡腿大小判断哦，如果水多了调料也要适当多点。
继续期待各位美味的姜葱鸡腿🍗~
