咖喱秋葵冷豆腐

Name: 咖喱秋葵冷豆腐
Ingredients: 一块绢豆腐; 5根秋葵; 半个苹果; 少许牛奶; 半小块（一盒8块的那种大概1/16）日式咖喱块; 可省略木鱼花; 可省略白芝麻

3 人做过这道菜

yehaizi1234

夏日好味道
凉菜或者盖饭都棒

用料

绢豆腐	一块
秋葵	5根
苹果	半个
牛奶	少许
日式咖喱块	半小块（一盒8块的那种大概1/16）
木鱼花	可省略
白芝麻	可省略

咖喱秋葵冷豆腐的做法

秋葵用盐搓一搓，然后冲洗干净。切段之后拿开水焯一下。捞出来之后过冷水之后沥干备用。
然后是准备咖喱汁，锅稍微热一下，放入咖喱块，再放入苹果泥和牛奶，咖喱全部化开就好了。
然后摆盘，浇上咖喱汁即可。增加风味可放一点木鱼花和芝麻。

小贴士

调咖喱汁的时候可以口味重点，因为要拌开豆腐。

第一步用盐搓秋葵是为了把表面的绒毛搓掉。

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该菜谱发布于 2014-06-13 21:14:29

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