來自香港的愛做蛋糕小女人
北海道牛奶焗芝士蛋糕
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用料
北海道牛奶焗芝士蛋糕的做法
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蛋白加糖打至企身備用
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奶油乳酪室溫放軟，加蛋黃拌勻，再加粟米粉打至滑身。
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奶油乳酪糊加入北海道牛奶拌勻，再倒入蛋白拌勻，烤箱預熱210度。
提示：牛奶及蛋白都要分3次加入。 -
蛋糕糊倒入模，烤盤注入暖水（約50-60度），210度焗15分鐘。
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轉150度再烤20分鐘即成。
小贴士
打蛋白的工具及盤要清潔
