飘香大龙虾
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人做过这道菜
宝餐一顿-小奚厨房
明媚的下午，应你我辣妈帮的邀请，和各路精英辣妈一同来到丽思卡尔顿学习大龙虾的制作。制作过程超级简单，成品超级好吃，遗憾的是第一次操作是没工夫拍步骤，但我觉得灵巧的你一定会一次成功的！
用料
飘香大龙虾的做法
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挑选新鲜大龙虾，劈成两半，冲洗掉头部的杂质。
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平底锅加热，倒入一小勺橄榄油后，开口向上将龙虾入锅煎制。三分之二的龙虾壳上色后翻面，煎至虾肉表面变色后，烹入少许葡萄酒。
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起锅！浇酱汁，码生菜淋橄榄油等装饰即可！
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酱汁制作：锅中倒入少许葡萄酒，煮沸加入等量黄油，黄油化开后加入生蛋黄，调至浓稠加入切碎的香草、少许盐和自己喜欢的黑胡椒粉或者白胡椒粉。
